Cacique Maravilla Chacoli Pet Nat Rose

Secano Interior de Yumbel, Valle de Bio Bio · Chile

Pét-Nat Rosé

Especificações

Categoria: Roses
Uva: 100% País
Volume: 750 ml
Origem: Secano Interior de Yumbel, Valle de Bio Bio · Chile
Produtor: Cacique Maravilla

Detalhes do rótulo

Solo: Vulcânico.
Vinhedos: Vinhas históricas, algumas com aproximadamente 250 anos, manejadas de forma natural, sem irrigação e sem nenhum produto químico utilizado.
Colheita: Manual.
Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras selvagens e 24 horas de contato com as cascas, seguida de segunda fermentação na garrafa. Produzido naturalmente, sem sulfitos e sem filtragem.
Maturação: Sem passagem por barricas de madeira.
Cor: Rosé delicado, de tonalidade rosa-claro, podendo apresentar leve turbidez e sedimentos naturais.
Aroma: Frutado e fresco, com destaque para morango silvestre, cereja vermelha, melancia e pétalas de rosa, além de notas cítricas.
Paladar: Leve, fresco e muito fácil de beber, com acidez vibrante, borbulhas delicadas, fruta vermelha e um agradável caráter mineral e levemente salino.
Temperatura de Serviço: Recomenda-se servir extremamente gelado de 4 a 8ºC
Serviço: Recomenda-se abrir a garrafa com cuidado, devido à elevada pressão e à intensa formação de gás natural.

Notas do sommelier

Um Pét-Nat Rosé autêntico e natural do Valle del Biobío, elaborado 100% com a histórica uva País de Yumbel. Fermentado espontaneamente e finalizado na garrafa pelo método ancestral, apresenta borbulhas delicadas, aromas de frutas vermelhas e flores, acidez vibrante e um perfil leve, fresco e extremamente gastronômico.