Importadora · Rótulos exclusivos · Desde 1987
Ficha técnica
Auka Cosecha Nocturna Blend
La Consulta, Valle de Uco, Mendoza · Argentina — Safra 2011
Vinho Tinto
Especificações
- Categoria
- Tintos
- Safra
- 2011
- Uva
- 60% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot
- Volume
- 750 ml
- Origem
- La Consulta, Valle de Uco, Mendoza · Argentina
- Produtor
- San Polo
Detalhes do rótulo
- Terroir
- As uvas são provenientes da região de La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, uma das áreas de maior altitude e prestígio vitivinícola da Argentina. O terroir favorece a obtenção de uvas de boa concentração, frescor e equilíbrio.
- Colheita
- Colheita realizada durante o período da noite, para preservar a temperatura das uvas até chegarem a vinícola.
- Vinificação
- Elaborado a partir de um corte de Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot, com vinificação cuidadosa para preservar a expressão frutada e obter estrutura e complexidade.
- Maturação
- 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
- Cor
- Vermelho-rubi intenso e profundo.
- Aroma
- Aromas complexos de ameixas, cerejas e frutas vermelhas e negras, acompanhados por violetas e especiarias. O estágio em carvalho acrescenta delicadas notas de baunilha, chocolate, tabaco e defumado.
- Paladar
- Em boca apresenta entrada macia, corpo estruturado e boa concentração, com acidez equilibrada e taninos bem presentes.
- Temperatura de Serviço
- 16ºC. a 18ºC.
Notas do sommelier
Um elegante blend argentino do Valle de Uco, que combina a intensidade frutada do Malbec à estrutura do Cabernet Sauvignon e à maciez do Merlot. Complexo e encorpado, apresenta frutas maduras, violetas, especiarias e notas de baunilha, chocolate e tabaco provenientes do carvalho, com taninos aveludados e final persistente.