Bruce Jack Cabernet Sauvignon

África Do Sul

Vinho Tinto

Especificações

Categoria: Tintos
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Volume: Western Cape - África do Sul
Origem: África Do Sul
Produtor: Bruce Jack

Detalhes do rótulo

Colheita: As uvas são colhidas manualmente no inicio da manhã.
Vinificação: As uvas são trituradas e desengaçadas, é utilizada uma combinação de bombeamentos, aberto e fechado, para extrair a coloração desejada. Depois o mosto passa por fermentação, mistura, estabilização e filtragem.
Maturação: O vinho envelhece em uma combinação de tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho.
Cor: Rubi violáceo, límpido e brilhante.
Aroma: Cheio de frutas negras com destaque para cassis e groselhas. Notas de chocolate, hortelã e mirtilos.
Paladar: Um intenso Cabernet de Cape, de corpo médio, com taninos macios e acidez harmoniosa. Frutado, com destaque para o chocolate.
Temperatura de Serviço: 16º a 18°C.

Notas do sommelier

Bruce Jack Wines é conhecida por utilizar apenas as uvas de melhor qualidade na elaboração de seus vinhos excepcionais. Seus vinhedos estão predominantemente localizados no deslumbrante Vale de Breedekloof, uma região que abriga alguns dos solos vinícolas mais antigos do mundo. A diversidade de clima e solo neste terroir faz deste local um verdadeiro tesouro escondido de possibilidades na produção de vinhos.