Gillmore Ciliegiolo del Maule

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Ciliegiolo

Volume

750ml

Origem

Loncomilla, Valle de Maule · Chile

Produtor

Gillmore

Detalhes do rótulo

Terroir

O Ciliegiolo é cultivado no secano do Maule, em vinhedos que dependem exclusivamente das chuvas de inverno. A região apresenta clima mediterrâneo, verões secos, grande luminosidade e significativa amplitude térmica.

Conceito

O delMaule nasceu da pesquisa da Gillmore para explorar variedades italianas adaptadas às condições do secano maulino.

Colheita

As uvas são colhidas manualmente.

Vinificação

Fermentação em tanques de aço inoxidável, preservando a expressão varietal.

Maturação

18 meses em barricas de carvalho.

Cor

Vermelho-rubi brilhante, de tonalidade relativamente clara.

Aroma

Marcadamente frutados e florais, com destaque para cerejas, frutas vermelhas e delicadas notas florais.

Paladar

Fresco, delicado e preciso, com taninos finos, boa acidez e textura elegante. É um tinto de corpo mais leve, valorizando a fruta e a fluidez em vez de peso ou concentração.

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C.

Notas do sommelier