Importadora · Rótulos exclusivos · Desde 1987
Ficha técnica
Pattini Chianti Riserva DOCG
Chianti DOCG, Toscana · Itália
Especificações
- Categoria
- Tintos
- Uva
- 90% Sangiovese e 10% Canaiolo.
- Origem
- Chianti DOCG, Toscana · Itália
- Produtor
- Progetti Agricoli
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Manual.
- Vinificação
- Fermentação em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada entre 28 e 30 °C e remontagens duas vezes ao dia.
- Maturação
- 18 meses em barricas de carvalho, seguido de 6–9 meses de refinamento em garrafa.
- Cor
- Vermelho-rubi com reflexos granada
- Aroma
- Aromas delicados de cereja negra, frutas silvestres, violeta e notas de baunilha.
- Paladar
- Em boca é encorpado, redondo e persistente, com taninos delicados e final levemente tânico.
- Temperatura de Serviço
- 16º a 18°C.
- Harmonização
- Ideal para acompanhar carnes grelhadas, bifes e carnes bovinas cozidas lentamente.
Notas do sommelier
Um Chianti Riserva de personalidade e elegância, elaborado a partir de Sangiovese e Canaiolo e amadurecido em carvalho. Aromas de cereja negra, frutas silvestres, violeta e baunilha conduzem a um paladar encorpado, redondo e persistente, com taninos bem integrados.