Importadora · Rótulos exclusivos · Desde 1987
Ficha técnica
Solandes Código Colección Roble Cabernet Sauvignon
Mendoza · Argentina
Especificações
- Categoria
- Tintos
- Uva
- 100% Cabernet Sauvignon orgânico
- Origem
- Mendoza · Argentina
- Produtor
- Solandes
Detalhes do rótulo
- Winemaker Consultor
- EnoRolland
- Vinhedos
- Localizados em terreno semiárido em região montanhosa.
- Colheita
- Manual, em caixas de 18 kg.
- Vinificação
- Vinificação clássica realizada em tanques de aço inoxidável. Fermentação alcoólica e malolática conduzidas com leveduras e bactérias autóctones, sob temperatura controlada.
- Maturação
- Parte do vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
- Cor
- Vermelho-rubi intenso, de coloração profunda e atraente.
- Aroma
- Aromas de compota de frutas vermelhas, acompanhados por características notas de pimenta verde, típicas da expressão varietal do Cabernet Sauvignon.
- Paladar
- Boca untuosa e envolvente, com taninos doces e sedosos, boa concentração e textura agradável. O estágio em carvalho acrescenta uma elegante lembrança de café torrado, contribuindo para a complexidade e persistência do conjunto.
- Harmonização
- Ideal para acompanhar carnes brancas e vermelhas sem muito tempero, permitindo que a fruta, os taninos e as notas de carvalho do vinho se expressem plenamente.
- Temperatura de Serviço
- 16°C. a 18°C.
Notas do sommelier
Cabernet Sauvignon orgânico de Mendoza, proveniente de vinhas cultivadas em terreno semiárido e montanhoso. Apresenta fruta vermelha madura, notas de pimenta verde e um paladar untuoso, com taninos doces e boa concentração. O estágio de 12 meses em carvalho francês acrescenta elegantes notas de café torrado e complexidade ao conjunto.