Valle Secreto Origen Petit Verdot

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Petit Verdot

Origem

DO Cachapoal Andes · Chile

Produtor

Valle Secreto

Detalhes do rótulo

Conceito

O nome Origen deriva do latim origo, associado a início, começo e surgimento. O vinho nasce de uma proposta inovadora da Valle Secreto: seu amadurecimento é realizado em tanques ovóides construídos com pedras antigas extraídas do próprio terroir.

Solo

Vinhedos localizados em uma área de sopé, com solos de origem aluvial e coluvial, secos e bem drenados.

Clima

O clima continental apresenta grande amplitude térmica entre o dia e a noite, favorecendo uma maturação equilibrada e a preservação do frescor e da expressão varietal.

Colheita

Uvas colhidas manualmente.

Maturação

As uvas passam por um período total de 20 a 35 dias no tanque, desde a entrada até o final da fermentação alcoólica, incluindo maceração pré-fermentativa, fermentação alcoólica e maceração pós-fermentativa.

Cor

Cor violácea intensa e profunda.

Aroma

Aromas de frutas vermelhas e pretas, acompanhados por notas de especiarias e uma expressão elegante.

Paladar

Equilibrado e envolvente, destaca-se pelos taninos redondos, boa textura e harmonia entre fruta, estrutura e frescor.

Harmonização

Ideal para carnes vermelhas e brancas, cordeiro, massas com molhos estruturados e queijos de média a alta intensidade

Temperatura de Serviço

16°C. a 18°C.

Notas do sommelier