Vina Santa Cruz Chaman Gran Reserva Merlot

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Merlot

Volume

750 ml

Origem

Lolol, Colchagua Costa · Chile

Produtor

Santa Cruz

Detalhes do rótulo

Colheita

Colheita manual, realizada nas primeiras horas da manhã, aproveitando as temperaturas mais baixas. As uvas são cuidadosamente acondicionadas em caixas de 12 a 14 kg.

Vinificação

Seleção manual dos cachos e das bagas em mesa vibratória, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês.

Cor

Vermelho-cereja intenso.

Aroma

Expressivo, com cerejas negras, ameixas e cerejas silvestres, acompanhadas por delicadas notas de madeira e defumação.

Paladar

Intenso e de bom volume, com textura macia, taninos agradáveis, maduros e persistentes, equilibrando a fruta com as notas provenientes da maturação.

Temperatura de Serviço

16º a 18°C.

Harmonização

Carnes vermelhas, cordeiro, aves assadas, massas com molhos de carne, risotos e queijos de média maturação.

Notas do sommelier