Importadora · Rótulos exclusivos · Desde 1987
Ficha técnica
Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc
Coastal Region - África do Sul · África Do Sul
Vinho Branco
Especificações
- Categoria
- Brancos
- Uva
- 100% Chenin Blanc
- Origem
- Coastal Region - África do Sul · África Do Sul
- Produtor
- Bellingham Estate
Detalhes do rótulo
- Vinhedos
- As uvas para esse célebre vinho provem de 3 vinhedos, plantados em 1971, 1982 e 1983. O vinhedo de clima frio com denominação de Cape Town é maioria na mistura, enquanto os dois vinhedos restantes estão situados nas colinas Bottelary em Stellenbosch.
- Clima e Solo
- As vinhas de baixo rendimento são cultivadas em solos graníticos predominantemente envelhecidos e moldadas pelas brisas oceânicas vindas de Table e False Bay.
- Colheita
- A colheita acontece em 2 períodos distintos, um com uvas menos maduras e outro com uvas mais maduras.
- Vinificação
- A primeira colheita é vinificada em tanques de concreto e Ânforas, esta para manter as características de acidez e fruta. A segunda colheita é fermentada em barricas de carvalho de 300L (30% novos), esta para contribuir para estrutura geral e paladar.
- Maturação
- Parte da mistura passa por 10 meses em barricas com Batonnage, após os quais os componentes são misturados e engarrafados.
- Cor
- Amarelo palha com reflexos dourados.
- Aroma
- Exala notas cítricas e tropicais, com destaque para pêssegos, damascos e limão maduro.
- Paladar
- É fresco, elegante e brilhante. Com potência e equilíbrio, destaque a fruta e especiarias suaves.
- Temperatura de Serviço
- 6°C. a 8°C.
Notas do sommelier
A história de Bellingham é fascinante e remonta a 1693, quando Gerrit Janz van Vuuren, um holandês, e sua esposa francesa Huguenot, plantaram as primeiras 1.000 videiras na propriedade que então era chamada de Bellinchamp, que significa "campos bonitos". Ao longo dos anos, a propriedade passou de família para família até 1943, quando Bernard e Fredagh Podlashuk a adquiriram. Na época, a fazenda estava em um estado de abandono, mas o casal se dedicou a restaurar a mansão, os jardins e os vinhedos, desempenhando um papel crucial no renascimento moderno da Bellingham Estate em Franschhoek. As ações inovadoras de Bernard e Fredagh marcaram o início de uma nova era para a vinícola, estabelecendo-a como uma referência na região.