Blason de Bourgogne Chardonnay

AOC Bourgogne · França

Especificações

Categoria: Brancos
Uva: 100% Chardonnay
Origem: AOC Bourgogne · França
Produtor: Blason de Bourgogne

Detalhes do rótulo

Terroir: Vinhedos distribuídos por solos calcários, siliciosos, argilosos e arenosos, alguns com presença de seixos de arenito, conferindo diferentes nuances ao vinho.
Vinificação: Fermentação predominantemente em tanques de aço inoxidável, com 10% do vinho elaborado em barricas de carvalho da Borgonha.
Maturação: 9 meses sobre as borras finas, seguida de assemblage.
Cor: Amarelo-dourada com reflexos esverdeados.
Aroma: Aromas delicados e frescos, com notas de flores de espinheiro e nuances minerais que remetem à pedra de isqueiro.
Paladar: Em boca, apresenta textura sedosa, acidez refrescante e sabores cítricos, resultando em um Chardonnay jovem, elegante e vibrante.
Temperatura de Serviço: 10°C. a 12°C.
Harmonização: Excelente como aperitivo e para acompanhar sashimi, frutos do mar, peixes e aves.

Notas do sommelier

Um Chardonnay que traduz a elegância e a diversidade dos terroirs da Borgonha. Fresco, mineral e delicadamente frutado, combina vivacidade e textura sedosa, com uma passagem sobre as borras que acrescenta complexidade e equilíbrio ao conjunto.