Bruce Jack Pinot Grigio

Especificações

Categoria

Brancos

Uva

100% Pinot Grigio

Origem

Western Cape · África Do Sul

Produtor

Bruce Jack

Detalhes do rótulo

Terroir

As uvas são provenientes da Western Cape, região que reúne diferentes microclimas e condições favoráveis à produção de vinhos brancos frescos e aromáticos.

Colheita

As uvas são colhidas manualmente no inicio da manhã.

Vinificação

As uvas são recebidas em baixa temperatura, esmagadas e prensadas. Após a clarificação do mosto, realiza-se a fermentação para preservar os aromas e o frescor. Por fim, o vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado

Maturação

Sem passagem por barricas de madeira.

Cor

Amarelo-palha muito claro, com reflexos esverdeados.

Aroma

Delicado e perfumado, com notas de flor de laranjeira e madressilva, acompanhadas por cítricos, pera e frutas de caroço.

Paladar

Leve, fresco e crocante, com sabores de cítricos, pera e frutas de caroço. A acidez é delicada e bem integrada, proporcionando equilíbrio e uma finalização limpa e refrescante.

Temperatura de Serviço

8ºC.

Notas do sommelier