Brancos
Bruce Jack Pinot Grigio
Western Cape · África Do Sul
- Uva
- 100% Pinot Grigio
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
Pinot Grigio sul-africano leve, fresco e aromático, marcado por notas cítricas, pera, frutas de caroço e delicadas flores brancas. Um vinho versátil, descontraído e de excelente vocação gastronômica.
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Terroir
- As uvas são provenientes da Western Cape, região que reúne diferentes microclimas e condições favoráveis à produção de vinhos brancos frescos e aromáticos.
- Colheita
- As uvas são colhidas manualmente no inicio da manhã.
- Vinificação
- As uvas são recebidas em baixa temperatura, esmagadas e prensadas. Após a clarificação do mosto, realiza-se a fermentação para preservar os aromas e o frescor. Por fim, o vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado
- Maturação
- Sem passagem por barricas de madeira.
- Cor
- Amarelo-palha muito claro, com reflexos esverdeados.
- Aroma
- Delicado e perfumado, com notas de flor de laranjeira e madressilva, acompanhadas por cítricos, pera e frutas de caroço.
- Paladar
- Leve, fresco e crocante, com sabores de cítricos, pera e frutas de caroço. A acidez é delicada e bem integrada, proporcionando equilíbrio e uma finalização limpa e refrescante.
- Temperatura de Serviço
- 8ºC.
O produtor
Bruce Jack
Assinada pelo enólogo Bruce Jack, um dos nomes mais premiados e reconhecidos da vitivinicultura sul-africana, a Bruce Jack Wines tem base no vale de Breedekloof, no Western Cape. O projeto reúne uvas de diferentes zonas da região, escolhidas pela qualidade e pelo frescor que o clima e o relevo montanhoso proporcionam....
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