Bruce Jack Reserve Collection Viognier

Breedekloof, Breede River Valley, Western Cape - Africa do Sul. · África Do Sul

Vinho Branco

Especificações

Categoria: Brancos
Uva: 100% Viognier
Origem: Breedekloof, Breede River Valley, Western Cape - Africa do Sul. · África Do Sul
Produtor: Bruce Jack

Detalhes do rótulo

Vinhedos: As uvas deste vinho excepcional são originárias de um vinhedo especialmente único. O cultivo dessas uvas segue rigorosamente as práticas agrícolas orgânicas e regenerativas.
Colheita: As uvas são colhidas manualmente em diferentes estágios de maturação.
Vinificação: A vinificação ocorre separadamente para cada estágio de maturação das uvas, as mais verdes em tanques com leveduras selvagens. As médias juntamente com as cascas e as mais maduras em barricas novas de carvalho.
Maturação: Após a vinificação em todos seus estágios de maturação, e utilizando diferentes técnicas, o vinho é misturado resultando em uma obra de arte vitivinícola.
Cor: Amarelo palha com reflexos dourados.
Aroma: Frutas de caroço maduras, como pêssegos e damascos. Flores de pessegueiro, frutas cítricas e um toque de baunilha.
Paladar: Amplo e envolvente, com muita densidade, untuoso e rico. Frutado, refrescante e algo de mineral. Final longo e marcante.
Temperatura de Serviço: 8ºC.

Notas do sommelier

Bruce Jack Wines é conhecida por utilizar apenas as uvas de melhor qualidade na elaboração de seus vinhos excepcionais. Seus vinhedos estão predominantemente localizados no deslumbrante Vale de Breedekloof, uma região que abriga alguns dos solos vinícolas mais antigos do mundo. A diversidade de clima e solo neste terroir faz deste local um verdadeiro tesouro escondido de possibilidades na produção de vinhos.