Casa Punti Collection Chardonnay

Especificações

Categoria

Brancos

Uva

100% Chardonnay

Origem

D.O. Valle Central · Chile

Produtor

Punti Ferrer

Detalhes do rótulo

Colheita

Manual com dupla seleção na vinícola.

Clima e Solo

Temperado com regime do tipo Mediterrâneo de chuvas, marcado por grande amplitude térmica (dias quentes e noites frias). Com precipitação de 600mm dividida entre os meses de inverno.

Vinificação

Tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas.

Maturação

De 2 a 3 meses em tanques de aço inoxidável sobre as lias antes do engarrafamento.

Cor

Amarelo palia claro, límpido e brilhante.

Aroma

Frutado e fresco, com predominio de frutas tropicais e de polpa branca como peras e abacaxi. Um toque de chá de camomila e de acácia.

Paladar

Muito refrescante, facil. De corpo médio e final frutado e elegante. Excelente acidez muito equilibrado.

Temperatura de Serviço

6ºC a 8ºC.

Harmonização

Peixes brancos, frutos do mar, massas leves e saladas.

Notas do sommelier