Cascas Lisboa Branco

Especificações

Categoria

Brancos

Uva

40% Chardonnay, 30% Fernão Pires e 30% Vital

Origem

Regional Lisboa · Portugal

Produtor

Casca Wines

Detalhes do rótulo

Terroir

Vinhedos localizados a 24 km da costa atlântica, a 96 metros de altitude. O terroir sofre forte influência atlântica, com solos de aluvião que contrastam com as encostas de predominância calcária.

Colheita

100% mecanizada, realizada na terceira semana de setembro.

Vinificação

As uvas seguem diretamente para o lagar, onde são desengaçadas e esmagadas. Após 48 horas de maceração a frio, ocorre a fermentação alcoólica a 14 °C

Maturação

100% em cuba.

Cor

Cor amarelo-limão, brilhante.

Aroma

Leve e delicado, com notas florais e nuances doces.

Paladar

Tropical e frutado, com bom equilíbrio e estrutura. Apresenta final de boca médio, elegante e refrescante.

Temperatura de Serviço

8ºC a 10ºC.

Harmonização

Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, mariscos, saladas, ceviches, sushi, aves e pratos leves, além de funcionar muito bem como aperitivo.

Notas do sommelier