Cascas Vinho Verde Doc Branco

Especificações

Categoria

Brancos

Uva

50% Loureiro, 30% Arinto e 20% Avesso

Volume

750ml

Origem

DOC Vinho Verde · Portugal

Produtor

Casca Wines

Detalhes do rótulo

Terroir

As uvas são provenientes de duas vinhas situadas nas sub-regiões de Amarante e Baião, a aproximadamente 44–47 km da costa atlântica e entre 208 e 218 metros de altitude.

Clima e Solo

O clima sofre influência atlântica e fluvial, com verões frescos e úmidos, enquanto os solos são predominantemente graníticos.

Vinhedos

As vinhas são conduzidas em cordão unilateral.

Colheita

Realizada de forma mecanizada.

Vinificação

As uvas são encaminhadas diretamente ao lagar, onde passam por desengace e esmagamento, seguido de 48 horas de maceração a frio. A fermentação alcoólica ocorre a 14 °C.

Maturação

O vinho permanece 100% em cuba, preservando seu caráter fresco, frutado e vibrante.

Cor

Verde-limão, límpido e brilhante.

Aroma

Fresco e delicado, com notas de maçã verde, groselha e frutas cítricas.

Paladar

Leve e refrescante, com um delicado perlage natural que realça as notas cítricas e de frutas de caroço. A acidez é vibrante, equilibrada por um agradável toque de doçura residual, resultando em um vinho jovem, fácil de beber e muito gastronômico.

Harmonização

Excelente para acompanhar cozinha asiática, mariscos e frutos do mar, além de funcionar muito bem servido a copo como aperitivo.

Temperatura de Serviço

7°C. a 9°C.

Notas do sommelier