Cova Do Frade Reserva Dão Doc Branco

Especificações

Categoria

Brancos

Uva

50% Encruzado, 20% Malvasia Fina, 20% Bical e 10% Cerceal

Volume

750 ml

Origem

DOC Dão · Portugal

Produtor

Ferreira Malaquias

Detalhes do rótulo

Vinificação

Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15°C.

Maturação

50% do vinho fermentou em barricas de carvalho Francês com tosta suave.

Cor

Amarelo citrino.

Aroma

Aroma intenso e fresco, marcado por notas cítricas e frutadas, com delicadas nuances florais.

Paladar

Frutado, elegante e harmonioso, com boa acidez e uma agradável sensação de frescor. Apresenta equilíbrio e persistência, revelando excelente vocação gastronômica.

Temperatura de Serviço

8°C. a 10°C.

Hamonização

Ideal para acompanhar peixes assados ou grelhados, frutos do mar, carnes brancas, aves, massas, entradas, saladas e queijos macios.

Notas do sommelier