Mil Vientos Torrontes

Especificações

Categoria

Brancos

Uva

100% Torrontes Riojano

Volume

750 ml

Origem

San Juan · Argentina

Produtor

Merced Del Estero

Detalhes do rótulo

Terroir

As uvas são provenientes de vinhedos de La Bebida, em San Juan, a aproximadamente 790 metros de altitude.

Clima

A região, de clima árido e grande amplitude térmica, favorece a preservação da acidez e a expressão aromática do Torrontés.

Colheita

Manual.

Vinificação

Tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas.

Maturação

Sem passagem por barricas de madeira.

Cor

Amarelo-esverdeado, brilhante e de aspecto delicado.

Aroma

Elegante e intensamente aromático, com as características típicas do Torrontés: rosas, flor de laranjeira e notas terpênicas, acompanhadas por frutas cítricas e tropicais.

Paladar

Fresco, agradável e de boa untuosidade, equilibrando acidez e álcool. Retoma no paladar as notas florais e frutadas percebidas no nariz, com final persistente e refrescante.

Temperatura de Serviço

6°C a 8°C.

Harmonização

Peixes e frutos do mar, ceviches, saladas, carnes brancas, massas leves, cozinha asiática e pratos levemente picantes.

Notas do sommelier