Punti Ferrer Gran Reserva Chardonnay

Especificações

Categoria

Brancos

Uva

100% Chardonnay

Origem

D.O. Valle de Cachapoal · Chile

Produtor

Punti Ferrer

Detalhes do rótulo

Clima e Solo

Temperado com regime do tipo Mediterrâneo de chuvas, marcado por grande amplitude térmica (dias quentes e noites frias). Com precipitação de 600mm dividida entre os meses de inverno

Colheita

Manual.

Vinificação

Tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas.

Maturação

Em barricas de carvalho.

Cor

Amarelo-dourado brilhante, com discretos reflexos esverdeados e boa limpidez.

Aroma

Aromas de abacaxi fresco e frutas brancas, acompanhados por notas de amêndoas, baunilha, nozes, cacau e delicados toques de madeira. A evolução aromática revela boa complexidade entre fruta, frutos secos e carvalho.

Paladar

Cremoso, macio e equilibrado, com boa presença de fruta e textura envolvente. Notas de amêndoas e frutos secos percorrem o paladar, integradas a uma acidez que proporciona equilíbrio.

Temperatura de Serviço

10°C. a 13°C.

Harmonização

Combina muito bem com peixes, frutos do mar, salmão, aves, carnes brancas, massas com molhos cremosos e queijos de média intensidade.

Notas do sommelier