Siete Fincas Chardonnay

Valle de Uco, Mendoza · Argentina

Vinho Branco

Especificações

Categoria: Brancos
Uva: 100% Chardonnay
Volume: 750 ml
Origem: Valle de Uco, Mendoza · Argentina
Produtor: Siete Fincas

Detalhes do rótulo

Clima: Temperado e seco, com invernos rigorosos, verões quentes e noites frescas. A amplitude térmica média é de aproximadamente 15 °C, favorecendo a preservação da acidez e da expressão aromática.
Solo: Aluvial, arenoso e pedregoso, com excelente permeabilidade e drenagem.
Colheita: Manual, em bins de 400 kg.
Vinificação: Vinificação clássica em tanques de aço inoxidável. A fermentação alcoólica ocorre durante aproximadamente 21 dias, a 15 °C, buscando preservar os aromas varietais, o frescor e a delicadeza da Chardonnay.
Maturação: 3 meses em carvalho francês, proporcionando maior volume e complexidade ao paladar, sem sobrepor o caráter frutado da variedade.
Cor: Amarelo atraente, com reflexos esverdeados.
Aroma: Aromas de maçã verde, melão e delicadas notas de mel.
Paladar: Redondo e cremoso, com acidez suave e equilibrada. Apresenta sabores de pera madura e um final fresco e agradável.
Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C.
Harmonização: Frutos do mar, peixes, aves, queijos de média intensidade, massas leves e apetitivos.

Notas do sommelier

Chardonnay de altitude do Valle de Uco, fresco e elegante, elaborado a 1.100 metros. Exibe aromas de maçã verde e melão, com delicadas notas de mel. Em boca é redondo e cremoso, equilibrando fruta, frescor e uma sutil passagem por carvalho francês.