Siete Fincas Chardonnay
Valle de Uco, Mendoza · Argentina
Vinho Branco
- Uva
- 100% Chardonnay
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Chardonnay de altitude do Valle de Uco, fresco e elegante, elaborado a 1.100 metros. Exibe aromas de maçã verde e melão, com delicadas notas de mel. Em boca é redondo e cremoso, equilibrando fruta, frescor e uma sutil passagem por carvalho francês.
Detalhes do rótulo
- Clima
- Temperado e seco, com invernos rigorosos, verões quentes e noites frescas. A amplitude térmica média é de aproximadamente 15 °C, favorecendo a preservação da acidez e da expressão aromática.
- Solo
- Aluvial, arenoso e pedregoso, com excelente permeabilidade e drenagem.
- Colheita
- Manual, em bins de 400 kg.
- Vinificação
- Vinificação clássica em tanques de aço inoxidável. A fermentação alcoólica ocorre durante aproximadamente 21 dias, a 15 °C, buscando preservar os aromas varietais, o frescor e a delicadeza da Chardonnay.
- Maturação
- 3 meses em carvalho francês, proporcionando maior volume e complexidade ao paladar, sem sobrepor o caráter frutado da variedade.
- Cor
- Amarelo atraente, com reflexos esverdeados.
- Aroma
- Aromas de maçã verde, melão e delicadas notas de mel.
- Paladar
- Redondo e cremoso, com acidez suave e equilibrada. Apresenta sabores de pera madura e um final fresco e agradável.
- Temperatura de Serviço
- 8°C a 10°C.
- Harmonização
- Frutos do mar, peixes, aves, queijos de média intensidade, massas leves e apetitivos.
Siete Fincas
A Siete Fincas nasceu no ano 2000, quando Edgardo Stallocca decidiu dar continuidade à tradição vitivinícola iniciada por seu avô, Juan Stallocca, em Mendoza no começo do século XX. O nome remete às sete fincas que deram origem ao projeto, distribuídas por Luján de Cuyo, Maipú e Tupungato, zonas reconhecidas por suas b...
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