Siete Fincas Sauvignon Blanc

Valle de Uco, Mendoza · Argentina

Vinho Branco

Especificações

Categoria: Brancos
Uva: 100% Sauvignon Blanc
Volume: 750 ml
Origem: Valle de Uco, Mendoza · Argentina
Produtor: Siete Fincas

Detalhes do rótulo

Vinhedos: Os vinhedos estão localizados em Paraje Altamira, no Valle de Uco, a 1.100 metros de altitude.
Clima: Temperado e seco, com invernos rigorosos, verões quentes e noites frescas. A amplitude térmica média chega a aproximadamente 15 °C, favorecendo a preservação da acidez e da expressão aromática.
Solo: Os solos são de origem aluvial, arenosos e pedregosos, com excelente permeabilidade e drenagem.
Colheita: As uvas são colhidas manualmente e transportadas em bins de 400 kg.
Vinificação: Realizada de forma clássica em tanques de aço inoxidável, com fermentação por 14 dias sob temperatura controlada.
Maturação: Aproximadamente 2 meses em garrafa antes da comercialização.
Cor: Amarelo-esverdeado elegante, de intensidade média.
Aroma: Grande concentração aromática, combinando notas de toranja, lima, aspargos e feno, com perfil tropical e vegetal.
Paladar: Fresco, leve e persistente, com acidez vibrante e final refrescante.
Harmonização: Excelente para acompanhar queijos, carnes brancas, salmão defumado e sushi. Também funciona muito bem como aperitivo.
Temperatura de Serviço: 6°C. a 8°C.

Notas do sommelier

Sauvignon Blanc de altitude do Valle de Uco, fresco, aromático e vibrante, que combina notas cítricas, tropicais e vegetais a uma acidez marcante e um final persistente. Um branco versátil e gastronômico.