Brancos
Siete Fincas Sauvignon Blanc
Valle de Uco, Mendoza · Argentina
Vinho Branco
- Uva
- 100% Sauvignon Blanc
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
Sauvignon Blanc de altitude do Valle de Uco, fresco, aromático e vibrante, que combina notas cítricas, tropicais e vegetais a uma acidez marcante e um final persistente. Um branco versátil e gastronômico.
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Vinhedos
- Os vinhedos estão localizados em Paraje Altamira, no Valle de Uco, a 1.100 metros de altitude.
- Clima
- Temperado e seco, com invernos rigorosos, verões quentes e noites frescas. A amplitude térmica média chega a aproximadamente 15 °C, favorecendo a preservação da acidez e da expressão aromática.
- Solo
- Os solos são de origem aluvial, arenosos e pedregosos, com excelente permeabilidade e drenagem.
- Colheita
- As uvas são colhidas manualmente e transportadas em bins de 400 kg.
- Vinificação
- Realizada de forma clássica em tanques de aço inoxidável, com fermentação por 14 dias sob temperatura controlada.
- Maturação
- Aproximadamente 2 meses em garrafa antes da comercialização.
- Cor
- Amarelo-esverdeado elegante, de intensidade média.
- Aroma
- Grande concentração aromática, combinando notas de toranja, lima, aspargos e feno, com perfil tropical e vegetal.
- Paladar
- Fresco, leve e persistente, com acidez vibrante e final refrescante.
- Harmonização
- Excelente para acompanhar queijos, carnes brancas, salmão defumado e sushi. Também funciona muito bem como aperitivo.
- Temperatura de Serviço
- 6°C. a 8°C.
O produtor
Siete Fincas
A Siete Fincas nasceu no ano 2000, quando Edgardo Stallocca decidiu dar continuidade à tradição vitivinícola iniciada por seu avô, Juan Stallocca, em Mendoza no começo do século XX. O nome remete às sete fincas que deram origem ao projeto, distribuídas por Luján de Cuyo, Maipú e Tupungato, zonas reconhecidas por suas b...
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