Zentas Chardonnay

Valle de Uco, Mendoza - Argentina. · Argentina

Vinho Branco

Especificações

Categoria: Brancos
Uva: 100% Chardonnay
Volume: 750 ml
Origem: Valle de Uco, Mendoza - Argentina. · Argentina
Produtor: San Polo

Detalhes do rótulo

Colheita: Manual.
Clima e Solo: Seco continental com grande exposição ao sol que permite um perfeito amadurecimento. Solo caracterizado por ser argiloso e siltoso.
Vinificação: A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável num período de dez dias à temperaturas controladas.
Maturação: Sem passagem por barricas de madeira.
Cor: Amarelo intenso com reflexos esverdeados.
Aroma: Frutado, com destaque para frutas de polpa branca como abacaxi e pêssego.
Paladar: Boa estrutura, com acidez marcante e vivaz. Refrescante, elegante e de final agradável.
Temperatura de Serviço: 8ºC.
Harmonização: Ideal para pratos leves como saladas e peixes, também recomendado para o happy hour.

Notas do sommelier

Zentas era uma cerimônia realizada pelos índios Auka em agradecimento à Terra, ao Sol e à Lua, em bênção aos frutos por eles concedidos. Este vinho é elaborado pela San Polo Bodegas y Viñedos, cuja trajetória remonta à década de 1880, quando Pascual Toso, Juan Giol e Bautista Gargantini imigraram da Itália para Mendoza. Ao fundarem uma pequena bodega, tornaram-se pioneiros da vitivinicultura argentina.