Punti Ferrer Espumante Pais Brut

DO Valle del Maule · Chile

Espumante

Especificações

Categoria: Espumantes
Uva: 100% País
Volume: 750 ml
Origem: DO Valle del Maule · Chile
Produtor: Punti Ferrer

Detalhes do rótulo

Idade do Vinhedo: Aproximadamente 100 anos.
Clima: Clima mediterrâneo, influenciado pelas brisas marítimas do Oceano Pacífico e pelos ventos frios provenientes da Cordilheira dos Andes.
Colheita: Manual, realizada na última semana de fevereiro e início de março.
Vinificação: A fermentação alcoólica é iniciada com leveduras selecionadas em cubas de aço inoxidável. A segunda fermentação é realizada pelo método Charmat, em temperatura controlada entre 12 e 15 °C.
Cor: Damasco pálido com delicados reflexos rosados.
Aroma: Aromas cítricos combinados a frutas vermelhas e sutis notas de pão tostado.
Paladar: Fresco e refrescante, com uma agradável sensação cítrica. Apresenta frutas vermelhas, textura de médio corpo e perlage fino e elegante. O conjunto resulta em uma boca redonda, equilibrada e delicadamente frutada.
Harmonização: Ideal para aperitivos frescos e leves, sushi, frutos do mar e pescados.
Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C.

Notas do sommelier

Espumante chileno elaborado 100% com a histórica uva País, proveniente de vinhedos centenários de Cauquenes, no Valle del Maule. Produzido pelo método Charmat, apresenta delicadas notas cítricas, frutas vermelhas e pão tostado, com perlage fino, frescor e textura elegante. Uma expressão autêntica e contemporânea de uma das variedades mais tradicionais do Chile.