Quebrada Del Chucao Sidra Espumante Brut Nature

Especificações

Categoria

Espumantes

Uva

Reineta, Limona, Gravenstein e Alvarado.

Volume

750 ml

Origem

Huiscapi, Vale do Toltén · Chile

Produtor

Quebrada Del Chucao

Detalhes do rótulo

Pomares

Manejo orgânico sem utilização de produtos químicos.

Colheita

Manual.

Vinificação

As maçãs são trituradas e prensadas manualmente, o mosto fermenta em aço inox, permanece em estágio por 2 a 3 meses e, posteriormente, passa por uma segunda fermentação na própria garrafa pelo método tradicional.

Maturação

Permanece sobre as lias por 8 meses antes de ir ao mercado.

Cor

Amarelo-dourado brilhante, com perlage fino e persistente.

Aroma

Aromas de maçã verde e maçã madura, com notas de maçã oxidada, leveduras e delicados toques de especiarias e cereais.

Paladar

Extremamente seca, de acidez vibrante e refrescante, com sabores de maçã verde, notas cítricas e leve amargor. Apresenta textura leve, caráter mineral e borbulhas finas e persistentes.

Temperatura de Serviço

6ºC a 8ºC.

Notas do sommelier