Cacique Maravilla Naranja

Secano Interior de Yumbel, Valle de Bio Bio · Chile

Laranja

Especificações

Categoria: Laranjas
Uva: 100% Moscatel de Alejandria
Volume: 750ml
Origem: Secano Interior de Yumbel, Valle de Bio Bio · Chile
Produtor: Cacique Maravilla

Detalhes do rótulo

Colheita: As uvas são colhidas manualmente.
Vinificação: Fermentação espontânea, sem adição de leveduras selecionadas, com aproximadamente 50% das uvas atacadas por Botrytis cinerea. O vinho permanece por dois meses em contato com as cascas, sem pisoteio.
Maturação: Sem passagem por madeira. Após a fermentação, é engarrafado sem adição de sulfitos e sem filtragem, preservando sua expressão natural.
Cor: Laranja dourado claro, brilhante e com certa turbidez.
Aroma: Frutas de polpa branca maduras, como pêssego, pera, maça e abacaxi. Também toques de frutas cítricas, lima e limão siciliano. Além de damascos e flore amarelas.
Paladar: Excelente frescor e cremosidade, acidez pronunciada. Ótima intensidade e persistência.
Temperatura de Serviço: 10°C. a 12°C.
Harmonização: Culinária asiática e indiana, pratos condimentados, embutidos, carnes suínas, aves assadas, queijos curados e preparações à base de vegetais assados.

Notas do sommelier

Um vinho laranja artesanal do Vale do Itata, Chile, que combina tradição, mínima intervenção e autenticidade. Elaborado com contato prolongado com as cascas, revela maior estrutura, textura e complexidade aromática, expressando com personalidade o caráter da uva e a identidade de seu terroir. Um rótulo singular, ideal para quem busca novas experiências e vinhos fora do convencional.