Capricho Moscatel De Alejandria/Pais Rose

Especificações

Categoria

Roses

Uva

98% Moscatel de Alexandria e 2% País.

Volume

750 ml

Origem

Angol, Valle de Malleco – Chile. · Chile

Produtor

Aynco

Detalhes do rótulo

Vinhedos

Ano de plantação 1928, cultivado de forma natural sem intervenção.

Colheita

Manual.

Vinificação

Prensagem do cacho completo, co-fermentação das duas variedades de uva a baixas temperaturas. A fermentação foi feita com leveduras nativas.

Maturação

Sem passagem por barricas de madeira.

Cor

rosé de tonalidade pêssego/rosa claro, levemente turvo (não filtrado, estilo natural).

Aroma

Bastante aromático e expressivo, com notas de damasco, frutas de caroço e flores (flor de laranjeira).

Paladar

leve e vibrante, com acidez marcante e refrescante, textura fluida e perfil muito fresco.

Notas do sommelier