Siete Perros Garnacha Rose

Especificações

Categoria

Roses

Uva

100% Garnacha

Origem

Valle de Curicó, Chile.

Produtor

Casa Libre

Detalhes do rótulo

Colheita

Manual.

Vinhedos

Vinhedo plantado em 2015, sobre solos graníticos altamente decompostos. Cultivado de forma orgânica.

Vinificação

Fermentação com leveduras nativas depois do prensado, em tanques de aço inoxidável. Clarificado com bentonita (vegano) e filtrado levemente. Sem outros aditivos além de uma dose muito pequena de sulfitos antes do engarrafamento

Maturação

Sem uso de madeira. Envelhecido 100% em cubas de inox durante aproximadamente 9 meses.

Cor

Rosa salmão claro.

Aroma

Frutado, com destaque para cerejas frescas, goiabas e framboesas. Toques florais de rosas-vermelhas e também toques de levedura de pão.

Paladar

Com acidez suculenta, refrescante e corpo muito leve. Excelente para aperitivo.

Temperatura de Serviço

6ºC a 8ºC.

Produção

Agricultura orgânica não-certificada, com foco em dar a máxima autonomia ao campo e ampliar a vida existente no solo e subsolo, para intervir o mínimo possível. Sem uso de agrotóxicos ou aditivos químicos.

Notas do sommelier