Zentas Malbec Rose

Valle de Uco, Mendoza · Argentina

Rose

Especificações

Categoria: Roses
Uva: Malbec Rose
Volume: 750 ml
Origem: Valle de Uco, Mendoza · Argentina
Produtor: San Polo

Detalhes do rótulo

Terroir: As uvas são provenientes do Valle de Uco, uma das principais regiões de Mendoza para a produção de vinhos de altitude. Os vinhedos da Bodega San Polo estão situados em áreas de elevada altitude.
Clima: A região apresenta clima seco, grande amplitude térmica e elevada luminosidade, condições que favorecem a maturação lenta e a concentração das uvas.
Colheita: Manual.
Vinificação: Tradicional realizada em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas.
Maturação: Sem passagem por barricas de madeira.
Cor: Rosado intenso.
Aroma: Floral e frutado, destacando-se framboesas e morangos frescos.
Paladar: Rosé de Malbec fresco e delicado. Leve, equilibrado e refrescante.
Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C.
Harmonização: Ideal para entradas leves, saladas, ceviches, frutos do mar, sushi, carpaccios, massas leves e pratos com aves.

Notas do sommelier

Zentas era uma cerimônia realizada pelos índios Auka em agradecimento à Terra, ao Sol e à Lua, em bênção aos frutos por eles concedidos. Este vinho é elaborado pela San Polo Bodegas y Viñedos, cuja trajetória remonta à década de 1880, quando Pascual Toso, Juan Giol e Bautista Gargantini imigraram da Itália para Mendoza. Ao fundarem uma pequena bodega, tornaram-se pioneiros da vitivinicultura argentina.