Blason de Bourgogne Pinot Noir

AOC Bourgogne · França

Especificações

Categoria: Tintos
Uva: 100% Pinot Noir
Origem: AOC Bourgogne · França
Produtor: Blason de Bourgogne

Detalhes do rótulo

Terroir: Vinhedos localizados nas colinas das Hautes-Côtes, sobre solos predominantemente calcário-argilosos, que favorecem a expressão da fruta e a elegância característica do Pinot Noir da Borgonha.
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio, seguida de aproximadamente 15 dias de permanência em cuba e fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável. A fermentação malolática é realizada integralmente.
Maturação: 12 meses em tanques, preservando o frescor e a expressão frutada do vinho.
Cor: Rubi de boa intensidade.
Aroma: No nariz, revela um bouquet sedutor, marcado por aromas de frutas vermelhas e delicadas nuances vegetais.
Paladar: Em boca, apresenta textura estruturada e equilibrada, com fruta vibrante e um toque especiado que confere personalidade e autenticidade ao conjunto.
Temperatura de Serviço: 14º a 16°C.
Harmonização: Carnes vermelhas, vitela e pratos da culinária asiática.

Notas do sommelier

Um Pinot Noir que combina a delicadeza da fruta vermelha com uma estrutura elegante e um toque especiado. Fresco, autêntico e gastronômico, traduz com simplicidade e equilíbrio o estilo dos vinhos da Borgonha.