Ficha técnica — Château Mareil Médoc Cru Bourgeois

Detalhes do rótulo

Terroir

Vinhedos situados em colinas de cascalho, formadas por seixos provenientes do rio Garona, sobre subsolo calcário. A propriedade está localizada em Ordonnac, com posição privilegiada sobre o estuário da Gironde.

Viticultura

Cultivo racional, buscando preservar a biodiversidade e promover práticas responsáveis no vinhedo. A propriedade também reduziu o uso de sulfitos na elaboração, buscando preservar a intensidade aromática e a expressão da cor.

Vinificação

Elaboração tradicional, com maceração pré-fermentativa a frio e fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.

Maturação

8 a 12 meses em barricas de carvalho.

Cor

Granada escura e profunda.

Aroma

No nariz, apresenta aromas de frutas vermelhas, cassis e delicadas notas de especiarias, como noz-moscada, além de nuances de nozes.

Paladar

É encorpado, equilibrado e estruturado, com taninos cremosos e maduros e um final levemente tânico. Um vinho que ganha complexidade e suavidade com a evolução em garrafa.

Temperatura de Serviço

16ºC. a 18ºC.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, embutidos e queijos maturados.

Notas do sommelier

Localizado em Ordonnac, no coração do Médoc, o Château Mareil possui 18 hectares de vinhedos plantados sobre solos de cascalho do Garonne e subsolo calcário, terroir que favorece a produção de vinhos estruturados e elegantes.

A propriedade integra a classificação Cru Bourgeois desde 2006 e trabalha com uma viticultura responsável, buscando preservar a biodiversidade e reduzir o uso de sulfitos. Sob acompanhamento do enólogo e especialista em Médoc Étienne Pélissié, o Château Mareil combina tradição bordalesa e uma abordagem cuidadosa na elaboração de seus vinhos.

Château Mareil Médoc Cru Bourgeois

Especificações

Detalhes do rótulo

Notas do sommelier