Chateau Viranel Intuition Tinto

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

40% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Mouvèdre e 10% Carignan

Origem

DOP Saint-Chinian, Languedoc - França · França

Produtor

Viranel

Detalhes do rótulo

Colheita

Manual.

Vinhedos

Terraços de calcário com exposição Sul/Sudoeste. Vinhas Velhas com baixo rendimento.

Vinificação

Tradicional, realizada separadamente por casta. Maceração longa (de 15 a 20 dias) para maior extração do mosto.

Maturação

20% em barricas de carvalho e 80% em cubas de cimento semienterradas. Durante período mínimo de 8 meses.

Cor

Rubi profundo com reflexos roxos.

Aroma

De muita complexidade, com notas frutadas lembrando cerejas, groselhas e ameixas. Notas de alcaçuz, violetas, baunilha e tostado. Também especiarias, cravo-da-índia e couro.

Paladar

Cheio, carnudo e encorpado. Taninos aveludados, vinho muito harmonioso, de final longo e delicioso.

Temperatura de Serviço

16ºC. a 18ºC.

Harmonização

Carnes grelhadas, carnes com molho, caça, queijos maturados.

Notas do sommelier