Cova Do Frade Dão Tinto

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen

Volume

750 ml

Origem

DOC Dão · Portugal

Produtor

Ferreira Malaquias

Detalhes do rótulo

Vinificação

Esmagamento com desengace total, fermentação alcoólica a 26°C e maceração pelicular prolongada.

Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês.

Cor

Rubi intenso

Aroma

Frutado, sendo predominante em frutos vermelhos frescos e maduros, especiarias e notas tostadas.

Paladar

Macio, elegante e harmonioso.

Temperatura de Serviço

16º a 18°C.

Hamonização

É ideal para acompanhar queijos macios e iguarias à base de peixes, carnes brancas e vermelhas de confecção moderada da cozinha Mediterrânica.

Notas do sommelier