Duchesse de Pauillac

AOC Pauillac, Bordeuax · França

Especificações

Categoria: Tintos
Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot
Origem: AOC Pauillac, Bordeuax · França
Produtor: Bordeaux França

Detalhes do rótulo

Terroir: Vinhedos sobre solos de cascalho (graves), característicos de Pauillac e especialmente favoráveis ao cultivo de variedades tintas bordalesas.
Colheita: As uvas são colhidas manualmente.
Vinificação: A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, permitindo maior precisão durante a vinificação e preservando a expressão da fruta.
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho.
Cor: Coloração púrpura profunda e intensa.
Aroma: Nariz elegante e expressivo, com aromas de frutas maduras, acompanhados por notas de groselha-preta e especiarias.
Paladar: Bem equilibrado, com ataque macio e envolvente, boa estrutura e um final longo, potente e persistente.
Temperatura de Serviço: 16ºC. a 18ºC.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro, carnes assadas, pratos com molhos intensos e queijos maturados.
Notas do Enólogo: Uma interpretação elegante do clássico estilo de Pauillac, unindo tradição bordalesa, estrutura e potência em um vinho de grande personalidade.

Notas do sommelier

O nome Duchesse de Pauillac faz referência à figura da Duquesa de Pauillac, proprietária de prestigiados châteaux da região de Bordeaux durante o século XIX. Ela foi uma importante embaixadora e contribuiu para o desenvolvimento e reconhecimento da denominação Pauillac.