El Perla Pais/Carignan

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

60% País e 40% Carignan

Volume

750 ml

Origem

Cauquenes, Valle de Maule · Chile

Produtor

Bisogno Wines

Detalhes do rótulo

Vinhedos

Caracterizado por produção com a mínima intervenção humana, parreiras com mais de 100 anos de idade. Toda manutenção da vinha é realizada manualmente, com a ajuda de cavalos.

Clima e Solo

Cordilheira costeira, com clima semi-árido quente, mas influenciado pela proximidade do mar.

Colheita

Manual.

Vinificação

Natural

Maturação

Um ano de envelhecimento em tanques de concreto, e 6 meses em garrafa.

Cor

Vermelho-rubi de intensidade média.

Aroma

Frutas vermelhas e negras, destacando-se ameixa e mirtilo, acompanhadas por notas herbáceas sutis e nuances que remetem a ervas secas.

Paladar

Fresco, rústico e fácil de beber, com perfil intenso, vivo e refrescante. De acidez vibrante e caráter gastronômico, combina fruta, leveza e rusticidade em um conjunto equilibrado e muito versátil à mesa.

Temperatura de Serviço

14°C a 16°C.

Notas do sommelier