Entrometido Finca Terrada Malbec

Finca Terrada, Luján de Cuyo, Mendoza · Argentina

Vinho Tinto

Especificações

Categoria: Tintos
Uva: 100% Malbec
Origem: Finca Terrada, Luján de Cuyo, Mendoza · Argentina
Produtor: Entrometido Wines

Detalhes do rótulo

Vinhedos: A Finca Terrada está localizada em Mayor Drummond, Luján de Cuyo, uma das áreas históricas de Mendoza. O vinhedo foi plantado no início do século XX e é uma das poucas propriedades antigas que sobreviveram à intensa urbanização da região.
Colheita: Manual.
Vinificação: Fermentação lenta com leveduras indígenas. Microvinificação em pequenos recipientes de plástico com cachos inteiros. Fermentação malolática e amadurecimento em barricas de carvalho francês
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês neutro.
Cor: Vermelho-púrpura intenso.
Aroma: Frutas escuras com notas picantes e herbáceas. No fundo, encontramos notas de ameixas maduras típicas da Malbec.
Paladar: Apresenta uma entrada carnuda com sabores frutados. Encorpado, com estrutura equilibrada e uma textura, com taninos firmes e elegantes. O vinho termina com um toque de acidez natural, proporcionando um final fresco, distinto e persistente.
Harmonização: Ideal para acompanhar bife ancho, carnes grelhadas, parrilla argentina, cordeiro assado, costela bovina, empanadas de carne, massas com ragu, risoto de cogumelos e queijos curados.
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C.

Notas do sommelier

A linha “Single Vineyard” da Entrometido destaca as particularidades e a história de lugares e paisagens que nos inspiram profundamente. São vinhos produzidos a partir de uma única propriedade e que alcançam elegância e qualidade excepcionais.