Familia Mayol Finca Montuiri Malbec

Finca Montuiri, Luján de Cuyo, Mendoza · Argentina

Vinho Tinto

Especificações

Categoria: Tintos
Uva: 100% Malbec
Volume: 750 ml
Origem: Finca Montuiri, Luján de Cuyo, Mendoza · Argentina
Produtor: Familia Mayol

Detalhes do rótulo

Terroir: Proveniente da Finca Montuiri, em Luján de Cuyo, uma das regiões históricas de Mendoza para a Malbec.
Vinhedos: O vinhedo está situado em área de elevada altitude, com clima continental, baixa umidade e forte amplitude térmica. Registros da parcela Old Vines indicam vinhas plantadas em 1926, não enxertadas.
Solo: Solos aluviais profundos, com cascalho arredondado e excelente drenagem.
Colheita: Manual.
Vinificação: A fermentação inicia-se com leveduras indígenas, valorizando a expressão natural do vinhedo.
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 50% das barricas novas.
Cor: Vermelho-rubi intenso e profundo, de grande concentração.
Aroma: frutas vermelhas e negras maduras, ameixa e amora, acompanhadas por violeta, especiarias, baunilha, café, notas tostadas e delicados nuances defumados.
Paladar: Robusto e encorpado, com grande volume e concentração de fruta. Apesar da estrutura, apresenta textura macia, redonda e envolvente, com taninos maduros e bem integrados ao carvalho.
Temperatura de Serviço: 16°C. a 18°C.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes bovinas grelhadas ou assadas, cordeiro, churrasco, carnes de caça, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos curados.

Notas do sommelier

Proveniente de um terroir de altitude e de vinhas antigas, combina fruta negra madura, violetas, especiarias e notas tostadas com uma estrutura robusta e taninos macios. Os 18 meses em carvalho francês acrescentam complexidade e elegância, resultando em um tinto encorpado, persistente e de excelente potencial de guarda.