Gillmore Cobre Gran Reserva Tinto

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 15% Merlot e 5% Carignan

Volume

750 ml

Origem

Loncomilla, Valle de Maule · Chile

Produtor

Gillmore

Detalhes do rótulo

Vinhedos

As uvas são provenientes de vinhas antigas do Maule profundo, cultivadas em regime de sequeiro (Dry Farming) e irrigadas exclusivamente pelas chuvas de inverno.

Colheita

Manual.

Vinificação

O vinho é elaborado por método tradicional. A fermentação malolática é realizada em barricas de carvalho francês.

Maturação

24 meses em barricas de carvalho francês, permitindo maior integração dos taninos, estrutura e complexidade.

Cor

Vermelho profundo e concentrado.

Aroma

Complexos e profundos, com destaque para cassis, frutas negras maduras, tabaco e nuances de madeira, formando um conjunto elegante e sofisticado.

Paladar

Estruturado e concentrado, com taninos firmes, maduros e bem integrados, sustentados por uma acidez natural que proporciona equilíbrio e frescor. O final é longo e persistente, revelando camadas de fruta, especiarias e notas de evolução.

Temperatura de Serviço

16ºC. a 18ºC.

Harmonização

Ideal para carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, javali, pratos de longa cocção, parrilla, queijos curados e preparações de sabores intensos.

Notas do sommelier