Gillmore Mariposa Red Blend

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

50% Cabernet Franc, 25% Merlot e 25% Syrah

Volume

750ml

Origem

Loncomilla, Valle de Maule · Chile

Produtor

Gillmore

Detalhes do rótulo

Terroir

O Mariposa nasce de vinhedos antigos do Valle de Loncomilla, no secano costeiro do Maule. As videiras são cultivadas tradicionalmente sem irrigação, utilizando apenas as chuvas de inverno.

Vinhedos

A restrição hídrica natural das vinhas de secano é parte essencial da identidade do vinho, resultando em pequenas produções e maior concentração de fruta.

Colheita

Manual.

Vinificação

A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável, utilizando técnicas tradicionais.

Maturação

Em barricas de carvalho francês usadas, por período de 12 meses.

Cor

Vermelho-cereja profundo, com reflexos rubi.

Aroma

Expressivo e fresco, dominado por frutas vermelhas, especialmente framboesa e morango, acompanhadas por especiarias e delicadas nuances herbáceas.

Paladar

Seco, fresco e equilibrado, com acidez viva, fruta suculenta e taninos macios. Tem estrutura suficiente para acompanhar comida, mas mantém um perfil fluido e elegante, sem excesso de extração.

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C.

Harmonização

Excelente com carnes magras, coelho, aves, massas, guisados de legumes, carnes brancas e pratos de média intensidade.

Notas do sommelier