Hache Reserva Cabernet Sauvignon

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Cabernet Sauvignon

Volume

750 ml

Origem

Valle de Rapel · Chile

Produtor

Hache Wines

Detalhes do rótulo

Clima

Temperado de características mediterrâneas, com dias quentes, noites frias e aproximadamente 600 mm de precipitação anual, concentrada nos meses de inverno.

Vinhedos

Cultivados em espaldeira, com idade aproximada de 20 anos.

Colheita

Colheita manual, com seleção das uvas, buscando preservar a qualidade e a integridade da fruta.

Vinificação

Tradicional realizada em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada. A fermentação controlada busca preservar a expressão frutada do Cabernet Sauvignon e proporcionar boa extração de cor, aromas e taninos.

Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês e americano, período que contribui para a integração dos taninos e acrescenta complexidade, com delicadas notas de baunilha e tostado.

Cor

Vermelho-rubi intenso e brilhante.

Aroma

Frutas vermelhas e negras maduras, com destaque para morangos, cerejas e frutas negras, acompanhadas por notas de baunilha, anis, alcaçuz e caramelo, provenientes em parte da passagem por carvalho

Paladar

Fresco, redondo e equilibrado, com taninos firmes, boa estrutura e final levemente tostado.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes suínas, pratos bem condimentados, massas com molhos intensos e queijos de média intensidade.

Temperatura de Serviço

16°C. a 18°C.

Notas do sommelier