Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Um tinto chileno do Valle de Rapel, elaborado com 100% Cabernet Sauvignon. Amadurece por 6 meses em carvalho francês e americano, revelando frutas vermelhas e negras, baunilha e especiarias, com taninos firmes, boa estrutura e final equilibrado.

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Clima
Temperado de características mediterrâneas, com dias quentes, noites frias e aproximadamente 600 mm de precipitação anual, concentrada nos meses de inverno.
Vinhedos
Cultivados em espaldeira, com idade aproximada de 20 anos.
Colheita
Colheita manual, com seleção das uvas, buscando preservar a qualidade e a integridade da fruta.
Vinificação
Tradicional realizada em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada. A fermentação controlada busca preservar a expressão frutada do Cabernet Sauvignon e proporcionar boa extração de cor, aromas e taninos.
Maturação
6 meses em barricas de carvalho francês e americano, período que contribui para a integração dos taninos e acrescenta complexidade, com delicadas notas de baunilha e tostado.
Cor
Vermelho-rubi intenso e brilhante.
Aroma
Frutas vermelhas e negras maduras, com destaque para morangos, cerejas e frutas negras, acompanhadas por notas de baunilha, anis, alcaçuz e caramelo, provenientes em parte da passagem por carvalho
Paladar
Fresco, redondo e equilibrado, com taninos firmes, boa estrutura e final levemente tostado.
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes suínas, pratos bem condimentados, massas com molhos intensos e queijos de média intensidade.
Temperatura de Serviço
16°C. a 18°C.
O produtor

Hache Wines

Qualidade e valor em vinhos para todos os momentos.Hache Wines produz rótulos no Vale de Maule, Chile. Com um estilo acessível e gastronômico, a vinícola oferece vinhos que combinam qualidade e valor, perfeitos para harmonizações cotidianas e especiais.

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