Herdade Do Arrepiado Velho Tradição Tinto

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Touriga Nacional

Volume

750 ml

Origem

Portugal

Produtor

Herdade Do Arrepiado Velho

Detalhes do rótulo

Colheita

Manual em caixas de 25 kg.

Vinificação

Seleção manual e minuciosa dos melhores grãos. A Fermentação alcóolica e malolática ocorrem de forma natural e espontânea. As cascas permanecem em contato com o mosto durante 21 dias.

Maturação

18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.

Cor

Violeta intenso e concentrado.

Aroma

No nariz, revela aromas intensos e límpidos de frutos pretos frescos, acompanhados por delicadas notas florais de violeta. Também toques de chocolate e especiarias.

Paladar

Em boca, mostra-se envolvente e vibrante, com taninos finos e bem texturizados. Um vinho cativante, que se prolonga com grande frescor e persistência.

Temperatura de Serviço

16º a 18°C.

Harmonização

Acompanha perfeitamente carnes vermelhas assadas ou caça levemente caramelizada, servidas com compota de frutos vermelhos. Harmoniza também de forma exemplar com queijos intensos, como Roquefort ou o tradicional queijo de Azeitão.

Notas do sommelier