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Herdade Do Arrepiado Velho Tradição Tinto
HERDADE DO ARREPIADO VELHO (ALENTEJO)
categoria Tintos
volume 750 ml
Tipo da Uva 100% Touriga Nacional
Colheita Manual em caixas de 25 kg.
Vinificação Seleção manual e minuciosa dos melhores grãos. A Fermentação alcóolica e malolática ocorrem de forma natural e espontânea. As cascas permanecem em contato com o mosto durante 21 dias.
Maturação 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Cor Violeta intenso e concentrado.
Aroma No nariz, revela aromas intensos e límpidos de frutos pretos frescos, acompanhados por delicadas notas florais de violeta. Também toques de chocolate e especiarias.
Paladar Em boca, mostra-se envolvente e vibrante, com taninos finos e bem texturizados. Um vinho cativante, que se prolonga com grande frescor e persistência.
Temperatura de Serviço 16º a 18°C.
Harmonização Acompanha perfeitamente carnes vermelhas assadas ou caça levemente caramelizada, servidas com compota de frutos vermelhos. Harmoniza também de forma exemplar com queijos intensos, como Roquefort ou o tradicional queijo de Azeitão.
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