Intipalka Gran Reserva N 1 Blend Tinto

Valle de Ica · Peru

Vinho Tinto

Especificações

Categoria: Tintos
Uva: 55% Malbec e 45% Tannat
Volume: 750 ml
Origem: Valle de Ica · Peru
Produtor: Intipalka

Detalhes do rótulo

Conceito: O Intipalka Gran Reserva Nº 1 é o vinho de maior ambição da Viñas Queirolo e é elaborado a partir de uma seleção das melhores parcelas e barricas da vinícola no Valle de Ica.
Vinhedos: Os vinhedos estão situados em um ambiente desértico, próximo às encostas dos Andes, com cerca de 300–500 metros de altitude, elevada insolação e baixíssimos índices de precipitação.
Colheita: Manual.
Vinificação: O vinho é elaborado a partir de uma seleção das melhores uvas e barricas da Viñas Queirolo. A fermentação é conduzida sob controle de temperatura.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Cor: Vermelho-granada profundo, de elevada concentração e brilho.
Aroma: Intenso e complexo, com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, cereja e ameixa, acompanhados por notas de chocolate, cacau, baunilha, café, especiarias e couro. O estágio em carvalho acrescenta profundidade e elegantes nuances tostadas
Paladar: Concentrado, amplo e aveludado, com taninos maduros, firmes e bem integrados. A fruta madura é equilibrada por boa estrutura e frescor, enquanto o carvalho acrescenta complexidade. O final é longo, elegante e persistente.
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C.
Harmonização: Excelente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, churrasco, carnes de longa cocção, pratos condimentados e queijos curados.

Notas do sommelier

O Gran Reserva Nº 1 é considerado o blend mais ambicioso da Viñas Queirolo, resultado da seleção das melhores uvas e barricas da propriedade. Sua combinação de variedades estruturadas, o clima desértico de Ica e o estágio em carvalho resultam em um vinho de concentração, profundidade e taninos maduros, representando uma das expressões mais sofisticadas da viticultura peruana.