Intipalka Gran Reserva N 1 Blend Tinto
Valle de Ica · Peru
Vinho Tinto
- Uva
- 55% Malbec e 45% Tannat
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
O Gran Reserva Nº 1 é considerado o blend mais ambicioso da Viñas Queirolo, resultado da seleção das melhores uvas e barricas da propriedade. Sua combinação de variedades estruturadas, o clima desértico de Ica e o estágio em carvalho resultam em um vinho de concentração, profundidade e taninos maduros, representando uma das expressões mais sofisticadas da viticultura peruana.
Detalhes do rótulo
- Conceito
- O Intipalka Gran Reserva Nº 1 é o vinho de maior ambição da Viñas Queirolo e é elaborado a partir de uma seleção das melhores parcelas e barricas da vinícola no Valle de Ica.
- Vinhedos
- Os vinhedos estão situados em um ambiente desértico, próximo às encostas dos Andes, com cerca de 300–500 metros de altitude, elevada insolação e baixíssimos índices de precipitação.
- Colheita
- Manual.
- Vinificação
- O vinho é elaborado a partir de uma seleção das melhores uvas e barricas da Viñas Queirolo. A fermentação é conduzida sob controle de temperatura.
- Maturação
- 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
- Cor
- Vermelho-granada profundo, de elevada concentração e brilho.
- Aroma
- Intenso e complexo, com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, cereja e ameixa, acompanhados por notas de chocolate, cacau, baunilha, café, especiarias e couro. O estágio em carvalho acrescenta profundidade e elegantes nuances tostadas
- Paladar
- Concentrado, amplo e aveludado, com taninos maduros, firmes e bem integrados. A fruta madura é equilibrada por boa estrutura e frescor, enquanto o carvalho acrescenta complexidade. O final é longo, elegante e persistente.
- Temperatura de Serviço
- 16°C a 18°C.
- Harmonização
- Excelente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, churrasco, carnes de longa cocção, pratos condimentados e queijos curados.
Intipalka
Intipalka é a linha de vinhos da Viñas Queirolo, casa da família Queirolo, de origem italiana, que se estabeleceu no Peru no fim do século XIX. O nome, de raiz quéchua, remete ao vale do sol e faz referência ao vale de Ica, região reconhecida desde tempos antigos por seu clima e seus solos favoráveis à agricultura. Os...
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