Laurent Generoso Syrah

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Syrah

Volume

750 ml

Origem

Valle de Maipo · Chile

Produtor

Laurent

Detalhes do rótulo

Terroir

Os vinhedos estão localizados no Valle del Maipo, sob clima mediterrâneo, caracterizado por dias quentes e noites frias, favorecendo uma maturação equilibrada e a preservação do frescor da uva.

Solo

Os solos são profundos, de origem aluvial, típicos de antigas bacias fluviais, com textura argilo-siltosa.

Colheita

A colheita é realizada manualmente.

Vinificação

A fermentação é conduzida com leveduras nativas, à temperatura de 27 °C, seguida de 23 dias de maceração total, favorecendo a extração equilibrada de cor, aromas e taninos.

Maturação

7 a 10 meses em barricas usadas e neutras.

Cor

Vermelho-rubi intenso, com boa concentração e brilho.

Aroma

Aromas agradáveis de mirtilo, acompanhados por delicadas nuances de folhas de tabaco e sutis especiarias.

Paladar

Em boca é redondo, equilibrado e envolvente, com sabores de frutas negras e delicadas notas especiadas. Apresenta taninos suaves, boa acidez e textura aveludada, conduzindo a um final elegante e persistente.

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C.

Harmonização

Excelente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, costela, carnes assadas, parrilla, hambúrguer artesanal, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos curados.

Notas do sommelier