Laurent Ridiculo Cabernet Franc

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

100% Cabernet Franc

Volume

750 ml

Origem

DO Valle de Maipo · Chile

Produtor

Laurent

Detalhes do rótulo

Colheita

Manual.

Vinificação

Fermentação realizada a temperaturas controladas (27°C), tempo total de maceração 43 dias, leveduras nativas.

Maturação

11 meses em barricas de carvalho neutro de 900 litros.

Cor

Vermelho-rubi intenso, com boa luminosidade e concentração.

Aroma

frutas vermelhas e negras maduras, destacando-se mirtilo, cereja e ameixa, acompanhados por notas especiadas e apimentadas.

Paladar

De corpo médio, seco e de boa presença em boca. Apresenta fruta madura, taninos de textura média e acidez equilibrada. As notas frutadas e especiadas reaparecem no paladar, com final prolongado e levemente defumado.

Temperatura de Serviço

16º a 18°C.

Harmonização

Excelente com cordeiro, carnes grelhadas, hambúrguer artesanal, embutidos, patês, massas com molhos à base de carne, carnes suínas e queijos de média intensidade.

Notas do sommelier