Laurent Zaphir Blend N 1 Tinto

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

Carménère, Syrah e Petit Verdot

Volume

750 ml

Origem

Valle de Maipo · Chile

Produtor

Laurent

Detalhes do rótulo

Terroir

O Zaphir é elaborado no Valle del Maipo, sob clima mediterrâneo, caracterizado por dias quentes e noites frias, condições que favorecem uma maturação equilibrada das uvas e a preservação de sua expressão aromática.

Solo

Os vinhedos estão implantados sobre solos típicos de bacias fluviais, profundos e de origem aluvial, com textura argilo-siltosa, proporcionando boa estrutura e disponibilidade hídrica para as videiras.

Colheita

As uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas.

Vinificação

A fermentação ocorre à temperatura controlada de 27 °C, seguida de uma maceração prolongada de aproximadamente 2 meses, favorecendo a extração de cor, aromas, estrutura e taninos.

Maturação

14 meses em barricas de carvalho francês.

Cor

Vermelho-cereja profundo, com intensos tons negros.

Aroma

Nariz intenso e complexo, marcado por aromas de amoras, violetas e cerejas, que se combinam elegantemente com notas de tabaco e cedro provenientes da maturação em carvalho.

Paladar

Em boca é suculento, estruturado e envolvente, com taninos sedosos e bem integrados. A fruta madura é acompanhada por nuances de chocolate amargo, conduzindo a um final elegante, intenso e persistente.

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes de longa cocção, parrilla, costela, carnes defumadas, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos curados.

Notas do sommelier