Luma Chequen Gran Reserva Red Blend

Especificações

Categoria

Tintos

Uva

50% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah e 20% Petit Verdot

Origem

Valle de Maule · Chile

Produtor

InVina

Detalhes do rótulo

Terroir

As uvas são provenientes principalmente dos vinhedos Las Tizas e El Peral, no Valle del Maule.

Colheita

As uvas são colhidas manualmente, em caixas de 10 kg, com seleção dos melhores cachos.

Vinificação

Na vinícola, passam por maceração a frio durante 5 dias, seguida de fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada entre 27 e 29 °C por aproximadamente 10 dias.

Maturação

12 meses em barricas de carvalho e é engarrafado com mínima filtração.

Cor

Vermelho-rubi intenso e profundo.

Paladar

Complexo e especiado, com boa presença de frutas vermelhas, cereja, ameixa seca e alcaçuz. O carvalho acrescenta notas tostadas e especiadas, integradas a uma estrutura equilibrada e de boa persistência.

Temperatura de Serviço

16º a 18°C.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carne suína com molhos cremosos, massas com ragu, carnes de cocção lenta e queijos semicurados.

Notas do sommelier